CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
  • Aspecto: Polvo aglomerado sin grumos, de color blanco amarillento.
  • Excelente solubilidad.
  • Sabor y olor: Agradable, cremoso y limpio.

Leche en Polvo Entera Instantánea – 26% MG

La leche en polvo entera instantánea 26% MG Conaprole es obtenida a partir de leche fresca, estandarizada, pasteurizada y evaporada, que es sometida a tratamiento térmico para obtener leche en polvo low, medium o high heat. Luego es secada por método spray, aglomerada, y finalmente se envasa con inyección de nitrógeno y dióxido de carbono. Durante el secado se le adiciona lecitina de soja por aspersión.

APLICACIONES

Amplia variedad de aplicaciones entre las cuales se incluye leche reconstituida, y como ingrediente en bebidas y postres lácteos, chocolate, productos de panadería y confitería.

Particularmente adecuado para aplicaciones de reconstitución y consumo directo.

Recomendaciones para leche reconstituida:

• Para preparar 1 vaso: a medio vaso de agua tibia, previamente hervida agregar 2½ cucharadas (24 g) de leche en polvo. Agitar vigorosamente y completar a 1 vaso (200 mL).

• Para preparar 1 L: a medio litro de agua tibia, previamente hervida agregar 12 cucharadas (120 g) de leche en polvo. Agitar vigorosamente y completar hasta llegar a 1 L.