CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

• Aspect: Poudre agglomérée sans grumeaux, de couleur blanche jaunâtre.

• Excellente solubilité.

• Goût et odeur: Agréable, crémeux et net.

Lait en Poudre Instantané Entier – 26% MG

Le lait en poudre instantané entier 26% MG Conaprole est obtenu à partir de lait frais, standardisé, pasteurisé et évaporé, soumis à un traitement thermique pour obtenir du lait en poudre low, medium ou high heat. Le lait est ensuite séché par la méthode de pulvérisation, aggloméré, et finalement emballé sous azote et dioxyde de carbone. De la lécithine de soja est ajoutée par aspersion lors du séchage.

UTILISATIONS

Grande gamme d’utilisations, parmi lesquelles se trouve le lait reconstitué, comme ingrédient de boissons et de desserts laitiers, de chocolat, de produits de boulangerie et pâtisserie. Ce lait est particulièrement approprié pour des applications de reconstitution et pour la consommation directe.

Conseils pour lait reconstitué :

  • Pour obtenir 1 verre: ajouter à un demi-verre d’eau tiède (préalablement bouillie), 2½ cuillerées (24 g) de lait en poudre. Agiter et compléter le verre (200 mL).
  • Pour obtenir 1 L: ajouter à un demi-litre d’eau tiède (préalablement bouillie), 12 cuillerées (120 g) de lait en poudre. Agiter et compléter 1 L.