O óleo de manteiga Conaprole (Butter oil) é obtido do creme de leite preaquecido ou da manteiga fundida, que é concentrada por centrifugação com ação combinada de temperatura a vácuo, até obter um produto com teor de matéria graxa mínima de 99,8%. Finalmente é acondicionado em tambores metálicos.
Ampla variedade de utilizações como ingrediente em queijos processados, produtos lácteos, molhos e pães.
Muito utilizada nas indústrias e serviços gastronômicos para freir e assar.
