CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO
  • Aspecto: Pó fino, uniforme, sem presença de aglomerados que não se integram com leve pressão. Cor branco amarelado, livre de partículas escuras e de materiais estranhos.
  • Sabor e odor: Doce, límpido, livre de sabores estranhos.

Soro em Pó – D90

O soro de queijo em pó parcialmente desmineralizado (D90) Conaprole é obtido do soro de queijo desnatado, através de processos de nanofiltração, eletrodiálise e intercâmbio iônico, submetido a concentração mediante evaporação a vácuo. Depois é seco pelo método spray e finalmente embalado de acordo com a apresentação.

UTILIZAÇÕES

Ampla variedade de utilizações como ingrediente em produtos Nutricionais, especialmente em Fórmulas Infantis e de Continuidade.

Particularmente é uma excelente fonte de proteínas de soro e lactose, com muito baixo aporte de minerais. Isto faz com que atinja a desejada relação entre proteínas de soro e caseínas, permitindo alcançar o perfil mineral requerido.